石家庄小吃—江毛水饺

江毛水饺已有80余年制作历史。

面粉作皮，以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅，包之而成，实为馄饨。

皮薄如纸，馅若珍珠，肉嫩汤清，滋味鲜美。