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即将灭绝的全球美味 德国啤酒

作者:不详来源:网络2011-12-07
即将灭绝的全球美味 德国啤酒

德国——美味的“啤酒”不再

提到德国,我们的后代首先想起的,将不再会是美味的啤酒和狂欢节。眼下,由于气温上升、缺水严重,德国东部地区很多着名啤酒制造商的产量已直线下降。换了别人,可能会开始考虑用其他谷物代替以特殊水源灌溉的大麦来酿造啤酒,可这在德国是不可能发生的事,这里的啤酒制作有着历史悠久的严格规定,绝不可能鱼目混珠。于是,欧盟最近出资近1000万美元,帮助德国改建灌溉系统,一切为了大麦。

小百科:啤酒的营养价值

1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;

2、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;

3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;

4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

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