正宗老北京小吃-酸梅汤

酸梅汤其实是中国一种十分古老的饮料，在周朝时就很普遍了，《周礼·天官·浆人》中记载：“掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏”，其中 “医”就是梅浆。清朝时经御茶房加以改进，成为红极一时的宫廷饮品，并有“宫廷异宝”之美誉。清代御医房是专给皇室看病的地方。清代御膳房是专伺皇帝与皇后、妃子用膳的地方。御茶房是专伺皇家饮品、茶点的地方。酸梅汤配方后流入民间，成就了九龙斋这一传统老字号饮品。

“九龙斋” 的酸梅汤是清淡的，味道清远，很纯正，有去油解腻的功效。有着深厚历史积淀和皇家文化渊源的九龙斋酸梅汤，必将为京城的饮食文化添上浓墨重彩的一笔。