看一个人的层次高低，吃顿饭就知道了

曾经在饭局上，遇到一个公司老板，他事业有成，魁梧英俊，气度不凡。能被这样的人邀请，我们都觉得很荣幸。可是，没一会儿，我们对他的印象，就来了一个一百八十度的大转弯。

吃了肉之后，他会跷着二郎腿，旁若无人剔起牙齿，剔下来的东西，大大咧咧抹在桌布上。遇到喜欢的菜肴，他就把筷子伸进去，又拨又挑又甩，戳戳点点。他夹过的菜，别人都觉得很难下咽。

有一道菜上得有点晚，他就叫来服务员，摆出霸道总裁脸，呵斥道：“上菜上那么慢，老板都白给你们工资了！”服务员是个温柔胆怯的小姑娘，红着脸，嘴唇颤抖，连连赔不是。他却不依不饶，对她吼：“道歉有P用？你得给我们多送两个果盘！”小姑娘被吓得快哭了，她没这个权限呀。同桌的人赶紧出来打圆场，他才斜着眼睛，冷笑两声，叫她快滚。

过了一会儿，咂了两杯小酒，他情绪又好了，开始讲荤段子，讲得吐沫飞溅。他用词豪放百无禁忌，不顾在场的女士，面红耳赤，各种难堪。

那顿饭，我们吃得糟透了，面对满桌佳肴美酒，完全提不起兴致，只怪时间走得太慢。

莎士比亚曾经说：“在宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。”赴宴时，能让人觉得开心尽兴的，不是饭的档次，而是人的层次。不是酒的价钱，而是你的习惯。

一个行为鄙俗，举止无礼的人，即使他出手阔绰请客买单，功成名就家财万贯，也不会让人觉得他层次高贵，只会觉得他是个庸俗的土豪，没有修养只有家产。而如果一个人谦和真诚，风度翩翩，在饭桌上，就能让你如沐春风。

他在个人举止、交流方式、做事态度等许多方面，都会有很好的表现。

餐桌礼仪，是一个人文明程度的缩影，内在修为的体现，既简单又直观。

上大学时，有一次，我跟几个朋友一起吃饭。饭桌上有位小师弟，眉目青涩，木框眼镜白衬衫，看起来十分文弱。虽说年轻，但他跟周围人的互动，却成熟稳重。

点菜的时候，大家互相推托，都懒得点，都说“我随便”。他就主动把菜单拿过来，征询了一下大家的喜好、忌口，问了一下服务生饭菜的份量大小，然后轻声细语，开始点单。他挑的菜，荤素合理，营养均衡，既有家常菜，又有店家的特色菜，还考虑到了“东甜西辣，南淡北咸”，照顾到来自不同地区的人的口感。虽然那顿饭不用他买单，他依然点得比较节制，五个人要了六菜一汤，外加小点心一道，基本能吃干净，不会浪费。

席间，他不会好勇斗狠，跟男生拼酒；也不会想方设法，给女生灌酒。给女生倒酒的时候，他会轻描淡写点到为止；倒果汁时，则特别实在，多多益善，但也不会满得让你没法端。吃饭时，他不慌不忙，细嚼慢咽，喝汤和咀嚼的时候，几乎是完全静音的。吃过的鱼刺和骨头，都干干净净，收到了碟子里。他天生喜欢用左手，但他却用右手拿餐具，这样，就不会跟左边的邻座相撞，让人家觉得不方便。他不会一边嚼东西，一边开口聊天张嘴大笑。但他会时不时停下筷子，跟在座的人闲谈，还照顾到特别内向的那一两个人，不让他们觉得被撇在一边。

因为宾主尽欢，那顿饭吃得非常久。其间，他女朋友打了两个电话来查岗，他就压低声音，平心静气，温言软语，跟她好好解释，没有任何的暴躁和不耐烦。饭后，等到大家都起身离开时，他还绕着桌子看了一圈，看大家有没有不小心丢东西。

我们常说，“借一斑以窥全豹，以一目尽传精神。”从饭桌上的一个个小细节，也可以看出整个人的层次，你的一举一动，都反映了你的教养和积淀。层次高的人，他们有很高的情商，用餐时，会想着别人，而不是只顾自己。

他们有很好的格局，吃饭时，基本能照应到全体，而不是特别偏爱小部分人，对其他的爱答不理。

吃饭时的风格和礼仪，确实能说明一个人的内在素质。然而，如果过于看重礼仪，却又显得拘泥。凡事有度，过犹不及。