潮人消暑 养莲种银花

潮乡民间有夏令保健谚语云：“银花、莲叶，解暑良药。”

夏令暑热逼人，潮汕居家常按世代传承的消暑妙方良药，从庭院培植的银花、莲叶采摘撕其花叶枝茎，清洗后加水适量，水煎开后拌添少许红糖饮服。临床验证有“辟暑气，解暑热，祛暑邪，治暑症”之功效。

明代名医李时珍的《本草纲目》记载：“荷有镇心益色，清心通肾，通气分，清暑热”诸功。卷18又载：“忍冬，即金银花，又称银花，鸳鸯藤，一蒂两花，黄白相映,茎叶花功效皆同，有清热解毒，散热解暑等功效。”这就更凸显“海滨邹鲁”人家夏令科学用药，富涵消夏解暑的医药保健历史文化。

清嘉庆《澄海县志》记载：“物产，荷花有六种：全红、纯白、锦边、红边、单瓣、千层。”“荷花冰糖饮”更是潮人相传夏夜赏月纳凉聊天，老少喜爱的消暑饮料，可见证潮人爱莲历史悠久。改革开放以来，越来越多的人注重改善居住环境，把精心培植花木绿化庭院视为生活的乐趣。徜徉澄海侨乡街坊里巷，无论是古建筑的庭院式露天广场；抑或是新崛起的楼宇式顶层阳台，缸缸荷莲映入眼帘，碧绿珠莹，清翠欲滴，菡萏花繁，亭亭玉立，各展倩姿，芬香袅娜，沁人心脾。鸳鸯藤绵，嫩茎碧绿，双花艳彩，金银辉映，勃然绽开，美不胜收，堪称是一个“绿洲庭院”，显然是潮家相传的消夏辟暑文化。

原全国侨联副主席蚁美厚当年莅澄，目睹故乡夏日美景，曾欣然挥毫留下了“莲峰山下花似锦”的墨宝诗句。