制作材料 主料：猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：青椒100克 调料：豆瓣酱25克、甜面酱10克、酱油10克、料酒5克、盐3克、味精2克、植物油20克、大葱

制作材料 主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋 调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋 做法 1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块

做法一 主料：草鱼 辅料：猪里脊，香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 特色 色鲜味浓。

制作材料 主料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段各适量，豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。 特色 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味

制作材料 主料：茄子250克，郫县豆瓣50克 做法 茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入

制作材料 主料：嫩仔鸡脯肉250。 调料：花生米，白糖，醋，酱油，味精，肉汤，湿淀粉，花椒，姜，蒜，葱末，盐，酱油，料酒。 特色 宫保鸡丁，四

制作材料 主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉1

制作材料： 主料：鸡1000克 调料：花椒8克，辣椒（红、尖、干）30克，大葱15克，姜10克，味精2克，盐8克，料酒15克，生抽10克，植物油25克，大蒜（白皮）5克

薄荷养生 薄荷是常见的药、食两用草本植物，也可作观赏植物栽培。超市、农贸市场常有薄荷出售，舍前庭园，薄荷也广泛栽种，新鲜易得。但是，值得注意的是，薄荷轻清发汗，食多易耗气动气，病后